• Иркутский деликатес(жареное филе сига)
• Сиг на пряном пару
• Котлеты из байкальской щуки(жареные или на пару
• Подкопченная спинка лосося
• Семга «Хемингуэй»
• Лососина на пару – соус Мадера
• Филе форели с соусом из Мартини
• Irkutsk delicacy (fried whitefish fillet)
• Sig on a spicy pair
• Baikal pike cutlets (fried or steamed
• Smoked back of salmon
• Salmon "Hemingway"
• Steamed salmon - Madera sauce
• Trout fillet with martini sauce