Eat Your Vegetables?
The U.S. federal government, displaying even less sense than usual, is yielding to the French fry
industry. Frozen French fries—cut, fried in oil, and then packaged—are being approved as “fresh
vegetables” by the US Department of Agriculture (USDA).
The French fry industry has been asking the USDA for years to get this approval. They say that
their product is similar to cucumbers that have wax on them. They argue that they use 100
percent vegetable oil, which is much healthier for consumers than plain wax.
Most consumers, of course, beg to differ. “You must be joking,” says Annie, 50. “How can
you think a product that’s deep-fried in oil is a fresh vegetable? Even if I cooked broccoli, I could
no longer call it fresh broccoli—it’s cooked! I wish I were a big company, so my congressman
would help me. Unfortunately, I’m only a citizen.”
The USDA defends its decision, saying that potatoes undeniably are vegetables. “Although
French fries are fried in oil, they are still potatoes. If you let them sit on your counter for a
couple of weeks,” a USDA employee said, “the fries will rot just like all other fresh vegetables.”
Consumers say the USDA has totally lost touch with the public. “They'd probably say that
eggshells are healthy if a company asked them to,” says one consumer.
Ешь свои овощи?
Федеральное правительство США, проявляя даже меньше смысла, чем обычно, уступает французскому мальку
промышленность. Замороженный картофель фри - нарезанный, обжаренный в масле, а затем упакованный - утверждается как «свежий»
овощи »Министерства сельского хозяйства США (USDA).
Французская индустрия мальков годами просила USDA получить это одобрение. Они говорят, что
их продукт похож на огурцы с воском. Они утверждают, что они используют 100
процентов растительного масла, которое гораздо полезнее для потребителей, чем простой воск.
Большинство потребителей, конечно же, не согласны. «Вы, должно быть, шутите, - говорит 50-летняя Энни.
Вы считаете продукт, обжаренный во фритюре в масле, свежим овощем? Даже если бы я готовил брокколи, я мог
больше не называйте это свежей брокколи - она приготовлена! Я хотел бы быть большой компанией, поэтому мой конгрессмен
помог бы мне. К сожалению, я всего лишь гражданин ».
Министерство сельского хозяйства США защищает свое решение, заявив, что картофель, несомненно, являются овощами. "Хотя
Картофель фри жарится в масле, они все еще картошка. Если вы позволите им сидеть на вашем счетчике для
пару недель, - сказал сотрудник Министерства сельского хозяйства США, - картофель фри сгниет, как и все другие свежие овощи ».
Потребители говорят, что USDA полностью потерял связь с общественностью. «Они, вероятно, сказали бы, что
Яичные скорлупы полезны, если компания попросит их об этом », - говорит один потребитель.